固定ページおよびコンテンツフォルダであれば編集画面の「オプション」の「その他設定」から「公開ページのメニューより除外する」が選択可能です。
編集出来ないのであれば権限が不足している可能性がありますのでユーザグループのアクセス権限設定にて変更するか、システム管理者にて操作する必要があるかと思います。
固定ページおよびコンテンツフォルダであれば編集画面の「オプション」の「その他設定」から「公開ページのメニューより除外する」が選択可能です。
編集出来ないのであれば権限が不足している可能性がありますのでユーザグループのアクセス権限設定にて変更するか、システム管理者にて操作する必要があるかと思います。